帯広南商業高校クッキング部（松木天俊部長、部員２６人）がレシピを考案したオリジナルおせちが初めて全国発売される。全国規模の料理コンテスト「絶品うまいもん甲子園」などでも活躍する同部の部員たちが腕を振るい、十勝の食材をふんだんに使った独創的なおせちを完成させた。旅行代理店の東武トップツアーズとのプロジェクトで、同社は２１日から十勝地区限定枠（１００個）の販売受け付けを開始した。

おせち料理のレシピを考案した帯南商高クッキング部

　同社は２０１８年から全国の高校生とのコラボレーションで、地域の素材を生かしたおせち料理づくりに取り組んでいる。今年度は帯南商を含む１４校とのコラボおせちを販売予定。多くは調理科など専門科を擁する学校で、帯南商のようなケースは珍しいという。

　帯南商クッキング部が考案した「十勝のおくりもの　北海道マルシェおせち」は「たたきごぼうきなこ和え」「十勝ゆりねのきんとん」「十勝和牛の赤ワイン煮」「池田町産ネバリスター入り　うまうま煮」など１８品で構成する。同部がこれまで「絶品うまいもん甲子園」に出品した「中華丸」（中華ちらしを食べやすくしたもの）や「トカチ・マカサッテ」（十勝の牛乳、ナガイモなどを使ったラザニア風料理）も入る。

　おせちはデリカファクトリー十勝（帯広）が製造し、北海道ホテル（同）が監修した。同部では昨年の秋からレシピの試作を始めた。メニューの一つ「とりこーん」を試作した渡邊美夕さん（２年）は「鶏肉の衣に、缶詰のコーンに加えてコーンフレークを使うことで、食感も良くおいしくなった」と自信をのぞかせる。

　松木部長（３年）は「おせちは普段あまり作らないので苦労した。和のものだからこそ、洋風と掛け合わせて興味を持ってもらえるようにした」と話す。下地真央さん（同）は「全国に十勝のおいしい食材を知ってもらえる。十勝に住んでいる身としてもうれしい」と喜ぶ。

帯南商高クッキング部が考案したおせち「十勝のおくりもの」。地元の食材がふんだんに使われている

十勝枠１００個発売
　１個１万９０００円（送料込み）で、２００個を販売。十勝限定枠の受け付けは９月９日まで専用フォームで受け付ける。商品の到着は１２月３０日。問い合わせは東武トップツアーズ帯広支店（０５０・９００１・６５８７、平日の午前９時１５分～午後５時１５分）へ。