仕込み作業が始まったクラフトビール醸造所。９月中旬にも業務向けのたる入りビールの販売を始める

　【鶴居】ナチュラルチーズや地場産ブドウのワインに続く新たな特産品開発の一環として、廃校となった茂雪裡小の旧体育館に開設したクラフトビール醸造所で仕込み作業が始まった。当初の予定より遅れたものの、９月中旬にも業務向けのたる入り（１２・５㍑）クラフトビールの販売をスタートする。

　村の豊かな自然、美しい水を生かした「自然に溶け込み共存するクラフトビール」を掲げて、埼玉県出身のビール醸造家、植竹大海（ひろみ）さんが村内で運営会社「Ｋｎｏｔ」（ノット）を立ち上げ、村の支援で昨年末から醸造所を整備。見学もできる観光施設、醸造の人材育成拠点としての機能を併せ持つ。

　効率的な作業を可能にする四つの仕込み釜、発酵用の貯蔵タンク１０基を導入し、初年度は白濁色のフルーティーなベルジャンウイットや道東限定、季節限定ビール合わせて１２種類７０㌔㍑を生産する。１８日から仕込みを始め、１９日に施設を報道関係者に公開。ドイツ産麦芽からつくったビールの元になる麦汁にホップを加えるなど、作業は順調に進んでいた。

　一部機材の搬入が遅れているため、缶ビールの販売は１０月以降にずれ込む見込みで、新型コロナウイルス感染症の影響で一般公開の時期も未定という。植竹さんは「クラフトビールが苦手な人にも飲みやすい。コロナで困難もあったが、早く地域のみなさんに飲んでもらいたい」と話してる。