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豊浦の味ぎっしり、道の駅コロッケが大人気【豊浦】
室蘭民報 - 2017/04/14 11:31
豊浦の味が詰まっているホタテと豚肉のコロッケ
 豊浦町旭町の国道37号沿いにある、道の駅「とようら」は、町特産のホタテと豚肉を使った2種類のコロッケを期間限定で販売している。一日限定10個ずつで、連日売り切れ大人気となっている。19日まで販売する。

 本年度から同駅の指定管理者となった、豊浦産業振興公社が考案し、同駅に野菜などを卸す会員が協力し一つ一つ手作りした。ホタテコロッケは甘からく稚貝の身を煮た。豚肉は粗びきでコロッケ全体の約半分を占めるという。いずれも外側はカリッと、中はふんわりの食感に仕上げた。

 3月20日から春の期間限定メニューで売り出すと、一気に人気商品に。同駅は「特にホタテは珍しがられてますね。手作り感が受けています。今後も新しいメニューを考えていきたい」と話している。

 価格は1個180円。2個(ホタテと豚肉)セットは、お得な300円となっている。営業時間は午前10時~午後4時。
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